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对于那些喜欢在他们喜欢的水果中少吃一点脂肪
2018-09-18  

 

“更健康”的鳄梨并不新鲜。佛罗里达大学的热带水果作物科学家Jonathan Crane说:“我们在这里(在佛罗里达州)种植饮食鳄梨已有115年了。” 对于那些在超市购买高脂肪的哈斯鳄梨的人来说,这听起来令人惊讶 - 这些主要在加利福尼亚种植的鳄梨往往主宰市场。它们还含有大量饱和和不饱和脂肪。[ 7最大的饮食神话 ]

但其他鳄梨品种在佛罗里达种植,例如,包括以SlimCado销售的各种品种,其脂肪和卡路里的含量往往较低,而且尺寸要大得多,Crane说。

Crane告诉Live Science,棕色,凹凸不平的Hass牛油果,在佛罗里达商店发现的绿色光滑鳄梨和Eurobanan的Avocado Light品种都是世界各国进化和育种计划的产物。

“结果发生了三种不同的类型,因为它们相互分离,”Crane说。

鳄梨树是墨西哥和中美洲的土着。西印度鳄梨,尽管它们的名字,实际上来自中美洲的太平洋沿岸。这些鳄梨树更喜欢热带地区温暖潮湿的天气,而且脂肪含量低。危地马拉和墨西哥鳄梨在高原进化,因此可以忍受较冷的温度,但它们往往含有更多的脂肪。

“当[不同品种的鳄梨]彼此靠近时,它们会交叉授粉并产生杂交种,”Crane说。例如,哈斯鳄梨是墨西哥和危地马拉品种的混合体。佛罗里达州生长的鳄梨比南加利福尼亚州更热带,它们往往是西印度群岛或西印度群岛 - 危地马拉杂交品种。Crane表示网上怎么买山东11选5,Eurobanan品种也可能是西印度 山东11选5怎么买山东11选5怎么买 - 危地马拉的杂交品种,并网上怎么买山东11选5 且在中美洲和南美洲种植它将使其山东11选5怎么买易于全年生长。

Crane说,以色列,南非,澳大利亚和美国等国家已投资育种计划,以改善现有的鳄梨品种。但是,尽管有育种计划,它仍然是在果园中发现的幼苗品种,包括哈斯鳄梨,它们占据了当今市场的主导地位。

Crane还指出,Eurobanan的鳄梨不是基因工程的产物。转基因鳄梨不是商业种植,但有一天基因编辑可以帮助使水果更具抗虫性。







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